به انجمن های تخصصی دانلود رایگان خوش آمدید
نام کاربری یا ایمیل:  
پسورد:     
ثبت نام | بازیابی پسورد
ثبت نام راهنما لیست اعضا مشاهده ارسال های جدید مشاهده ارسال های امروز
X اطلاعات تالار نشان میدهد که شما عضو نیستید. لطفا از این لینک در کمتر از 1 دقیقه ثبت نام کنید



ارسال موضوع  ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات : 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه خورش کدو سبز

نویسنده پیام
*
ارسال ها: 15,594
اعتبار: 252
سپاس کرده: 7,731
سپاس شده: 12,330 در 5,159 موضوع

امتياز: 1,161,043.79

ارسال: #1
طرز تهیه خورش کدو سبز
طرز تهیه خورش کدو سبز
گوشت ماهیچه یا مغز ران باشد یا 750 گرم گوشت با استخوان باشد , کدو متوسط قلمی باشد , پیاز سرخ كرده باشد...
مواد لازم :

گوشت ماهیچه گوسفندی 500 گرم
كدو 8 عدد
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
آب گوجه فرنگی 2 فنجان
آب لیموترش 3 قاشق سوپخوری
روغن قدری
فلفل قدری
نمك قدری



طرز تیه :


گوشت ماهیچه یا مغز ران باشد یا 750 گرم گوشت با استخوان باشد , کدو متوسط قلمی باشد , پیاز سرخ كرده باشد , ممكن است بجای رب یك یا دو لیوان آب گوجه فرنگی مصرف نمود .
گوشت را تكه تكه می كنیم و می شوئیم و با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب می گذاریم كاملا بپزد , بعد كمی نمك و فلفل می زنیم و اب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را كه در كمی آب حل كرده ایم داخل گوشت می ریزیم و كمی آب لیمو می زنیم . باید گوشت بعد از طبخ یك لیوان تقریبا بیشتر آب نداشته باشد آنگاه پوست کدوها را می كنیم و میان آنها را چاك می دهیم و كمی نمك به کدو ها می زنیم و بلافاصله آنها را در روغن فراوان با حرارت ملایم سرخ می كنیم بحدیكه کدوها طلائی شود و مغز کدو كاملا بپزد , بعد کدوها را روی گوشت می چینیم تا با آب گوشت چند جوش بزند بحدیكه کدوها زیاد به نشود و درسته بماند , ممكن است چند عدد گوجه فرنگی ریز را جداگانه در روغن كمی سرخ نمود موقع كشیدن خورش دور دیس ریخت , ممكن است 250 گرم غوره سرخ كرده روی بادنجان بریزیم . همچنین این خورش را میتوان با قیمه و بدون سیب زمینی تهیه نمود .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.

امضا كاربر
آنکه دنبال حیات ابدی می گردید

کاش یک تا دو قدم

به سوی ظلمت چشم تو قدم بر می داشت

و به یک جرعه ی آن

ابدی می گردید.
شنبه ۱۳ فرو ۱۳۹۰ ۰۳:۰۶ صبح
یافتن تمامی ارسال های این کاربر سپاس نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال موضوع  ارسال پاسخ 






تالار گفتمان اف دی ال - انجمن تخصصی دانلود رایگان - تالار گفتگوی ایرانیان © 1397.